UE dokona przeglądu zagrożeń dla zdrowia związanych z węglowodorami olejów mineralnych (MOH) stosowanymi w dodatkach do materiałów mających kontakt z żywnością. We wniosku ponownie oceniono toksyczność MOH, narażenie obywateli europejskich na te węglowodory w diecie oraz przedstawiono ostateczną ocenę zagrożeń dla zdrowia dla populacji UE.
MOH to niezwykle złożona mieszanina chemiczna, która powstaje w wyniku fizycznego rozdzielenia i chemicznej konwersji ropy naftowej i oleju surowego, lub węgla, gazu ziemnego lub procesu skraplania biomasy. Zawiera głównie nasycony olej mineralny węglowodorowy składający się z prostych łańcuchów, rozgałęzionych łańcuchów i pierścieni, a także aromatyczny olej mineralny węglowodorowy składający się ze związków poliaromatycznych.
MOH jest stosowany jako dodatek zawarty w wielu różnych rodzajach materiałów mających kontakt z żywnością, takich jak tworzywa sztuczne, kleje, produkty gumowe, tektura, tusze drukarskie. MOH jest również stosowany jako środek smarny, czyszczący lub nieklejący podczas przetwarzania żywności lub produkcji materiałów mających kontakt z żywnością.
MOH może migrować do żywności z materiałów mających kontakt z żywnością i opakowań żywności niezależnie od tego, czy zostały celowo dodane, czy nie. MOH zanieczyszcza żywność głównie poprzez opakowania żywności, urządzenia do przetwarzania żywności i dodatki do żywności. Wśród nich opakowania żywności wykonane z papieru i tektury z recyklingu zwykle zawierają duże substancje ze względu na stosowanie tuszu gazetowego nienadającego się do spożycia.
EFSA stwierdza, że MOAH stwarza ryzyko zniszczenia komórek i karcynogenezy. Ponadto lepiej poznano brak toksyczności niektórych substancji MOAH, co budzi obawy o ich możliwy negatywny wpływ na zdrowie człowieka.
MOSH nie został zidentyfikowany jako powodujący problemy zdrowotne, zgodnie z Food Chain Contants Science Expert Group (panel CONTAM). Chociaż eksperymenty przeprowadzone na szczurach wykazały ich negatywne skutki, stwierdzono, że konkretny gatunek szczura nie jest odpowiednią próbką do badania problemów zdrowotnych u ludzi.
Przez ostatnie kilka lat Komisja Europejska (KE) i grupy społeczeństwa obywatelskiego uważnie monitorowały MOH w opakowaniach żywności w UE. Komisja Europejska wezwała EFSA do ponownego przetestowania ryzyka zdrowotnego związanego z MOH i uwzględnienia stosownych badań opublikowanych od czasu oceny z 2012 r.
Czas publikacji: 03-07-2023